富士山麓編

豊かな⾃然が育んだ⾃慢の⾷材と⾷事

富士宮エリアで、とっておきの優食を楽しもうというのであれば、LYB（ルイビ）豚（ブタ）で決まりだ。富士の豚博士と呼ばれる生産者の熱意が生み出した、地元自慢のブランド豚である。生産量の少なさから地元でほとんどが消費される、まさに幻の食材と言えよう。最大の特徴は、脂身の融点が通常よりも圧倒的に低い、約32.5度であることだ。地元で人気のカジュアルダイニングF’ s Marché で、“ルイビ豚と富士宮産野菜のグリル”（2365円）を試してみれば、その美味しさに驚いた。肉の甘みが強いのに、後味が軽い。カリっと表面を炙った調理の腕も極上だ。旅の目的にかなう、絶品の優食といえる。

また、もう少し簡単な富士宮の優食となるのが富士宮焼きそば。そして、富士山麓の牧場の牛乳を使ったソフトクリーム。こちらの2つは、あちこちの観光スポットでも取り扱っている。B級だが、どちらも、あなどれない美味しさ。ぜひともご賞味あれ。

宿泊するなら、おすすめが掬水（きくすい）だ。全国にある浅間神宮の総本宮となる富士山本宮浅間大社に隣接する、たった4室のこだわりの宿。富士山を鎮める神社の隣の宿で、心と体を休めよう。

潤沢な伏流水が生み出す美しい富士山麓を楽しむ

富士山は、山として実にユニークだ。世界を見渡しても、これほど高い山が単独で存在する（独立峰）事例は少ない。世界最高峰レベルのエベレストも、西欧州最高峰のモンブラン、そして北米最高峰のデナリも、すべて山脈の中のひとつ。富士山のような独立峰は少数派なのだ。だからこそ、富士山は霊峰として崇められるし、周囲の自然も独特なものになる。

最大の特徴は、富士五湖に象徴されるような水の豊富さだ。富士山の周辺の土地は、火山灰による土壌が何層にも重なっており、その間を雨水が伏流水となって伝わり、そして湧き出てくるのだ。

そのため富士周辺のドライブは、おのずと水を求める道程となる。山中湖や河口湖といった有名どころの近くには、朝日丘湖畔緑地公園やふじさんミュージアムなど、観光スポットが数多く用意されている。精進湖の静かさも魅力的だ。鳴沢氷穴で野趣あふれる自然に触れるのもいい。そして、富士の伏流水を目の当たりにできる白糸の滝も満足感が高い。

また、富士山は独立峰のため、周りを巡るルートも単純だ。富士山を中心に右に回るか、左に回るかしか選択肢がないからだ。そして、富士山の裾野に広がる観光スポットは、意外なまでにそれぞれが近い。そのため、ひとつずつゆったりと巡っても、一日でカバーできる。

精進湖を起点に考えて各地を訪れ、中央道から談合坂SA経由で都心部に帰るのもいいし、東名高速を利用するのもいい。このフレキシブルさが、富士山ドライブの魅力なのだ。

Drive MAP

富士山の南にある富士宮市を起点に、ぐるりと富士山を右手に見ながら北上していくドライブコースだ。起点となる富士宮市内から、中央道の富士吉田ICまで50㎞弱ほど。ゆっくりと名所を散策しても一日で悠々周遊できる。